Ритейлер Auchan первым займется строительством мясоперерабатывающего завода под Тамбовом, сообщает РБК. Завод обойдется ритейлеру в 2,5 млрд рублей. Переработка мяса в будущем позволит ритейлеру контролировать качество мясных продуктов, которое подверглось критике Россельхознадзора. Начальник отдела развития животноводства управления сельского хозяйства Тамбовской области Алексей Филин уточнил, что завод будет перерабатывать порядка 40 тысяч тонн мяса ежегодно. В основном предприятие будет перерабатывать мясо крупного рогатого скота, также будет предусмотрен выпуск свинины и баранины. После переработки на заводе свежее мясо расфасуют в вакуумную упаковку и сделают мясные полуфабрикаты. Строительство, по словам Филина, должно начаться уже в сентябре, запущен в работу завод будет в четвертом квартале следующего года. На сайте HeadHunter.ru ритейлер уже опубликовал две вакансии о поиске сотрудников в Тамбове. Ритейлер ищет директора центра по переработке мяса и руководителя проекта производства мяса.